Japan "Kabusecha Okumidori" BIO

per 100g Blatt: Tiefes Grün, flach, Blattabrieb Tasse: Grüngelb, klar, brillant Charakter: Ausgeprägt, Umami, langanhaltend Besonderheiten: Der Cultivar Okumidori wurde 1974 in Japan gezüchtet und zeichnet sich durch eine höhere Frostresistenz und hohe Erträge aus. Geschmacklich ist er sehr ausgewogen und hat eine große Präsenz in der Tasse. Das Shingu Tea Estate startete vor 7 Jahren mit dem Anbau diesen Cultivars, den sie teilweise überschatten. Die niedrigen Temperaturen in der Gegend sorgen für ein langsames, aber intensives Wachstum.

Tipps zur Verwendung (pro Liter):
Menge / Ziehzeit: 11g / 3 Min.