Oolong Tee China Fujian Anxi Tie Guan Yin - Roasted

per 100 g Blatt: Halb kugelig, gewichtig, dunkles Olivgrün Tasse: Golden, tiefgründig, klar Charakter: Fruchtig, süßlich, mit Röstnoten Besonderheiten: Bereits in 6. Generation produziert dieser familiengeführte Teegarten nur Tie Guan Yin. Der auf 900 m angebaute Tee wird nach überlieferter Tradition gefertigt. Im Gegensatz zu der modernen, grünen Variante verkörpert diese speziell geröstete Qualität den ursprünglichen Geist des Tie Guan Yin. Bis zu 13 Aufgüsse verträgt er in der traditionellen Yixing Zeremonie, doch auch westlich zubereitet spielt diese Qualität in einer eigenen Liga.

Tipps zur Verwendung (pro Liter):
Menge / Ziehzeit: 14g / 1-2 Min.